「たけのこ」にまつわる活動がずっと続いている子ども畑部（子ども未来学科の学生が多く所属しています）です。

　黒川野外活動センターのスタッフから
「たけのこ」でメンマを作ることが出来ると教えていただき、
「自分達でも作ってみたい！！」と活動が始まりました。

作り方を調べてみると発酵させることが分かりました
「発酵！」＝「時間がかかる」・・・一瞬考える学生でしたが

「時間がかかっても、やってみよう！！」
「自分たちの手で作ってみよう！！」と挑戦してみることになりました。

塩を入れた米のとぎ汁に、たけのこを入れ、タッパーで3日間発酵させた後、
ネットに広げて1週間ほど乾燥させるとパリパリに乾燥した
「乾燥メンマ」が出来上がりました。
只今、メンマパーティーを企画中です。

身近な環境から自分達で出来ることを考え、取り組んでみることで
新たな発見をしていく学生達です。

子ども畑部顧問：舟生直美